Pizza-Schnecken

Pizza-Schnecken

Zutaten

Pizzateig

350g Mehl

200g lauwarmes Wasser

1 Pk. Trockenhefe

1 getr. TL Backpulver

2 TL Salz

1 TL Zucker

2 EL Olivenöl

Belag

1 Paprika

100g Salami

50g Schinken

100g Gouda

1 TL Oregano

oder andere Zutaten nach Wahl

Tomatenmark nach Geschmack

Zubereitung

Pizzateig

1. alle Zutaten für den Teig in den Thermomix geben und 2 Min auf der Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten. Danach zur Seite stellen und den Belag herstellen.

Belag

2. Die Paprika durchschneiden und entkernen. Diese in den Mixtopf geben und auch alle anderen Zutaten, außer dem Tomtenmark, die Zutaten für 15Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3. Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, dabei so gut wie möglich ein Rechteck formen. Zwischendurch den Ofen vorheizen auf 180 °C Umluft.

4. Das Tomatenmark darauf verstreichen und den Belag gleichmäßig darauf verteilen.

5. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und nun vorsichtig in 1-2 cm breite Streifen schneiden und die Schnecken auf ein Backblech verteilen.

6. Nun noch ca. 15 Min. im Backofen backen und fertig.

Schmecken warm sehr lecker, aber auch kalt für unterwegs sind sie super!

Dieses Rezept ist für den Thermomix, aber auch ohne ist es hinzubekommen.